REGION (red).

Am Valentinstag gepflanzt, zum Muttertag geerntet – trotz der kalten Temperaturen haben die Landwirte in Niedersachsen mithilfe von Folienabdeckung und Frostschutzberegnung alles darangesetzt, dieses Versprechen zu halten und ihren Kunden die frischen Erdäpfel so früh wie möglich anzubieten. Vorerst müssen die Liebhaber dieser Raritäten jedoch den Weg in einen Hofladen auf sich nehmen, um dort mit den ersten Erdbeeren, Spargel und Schinken den Einkauf zu vervollständigen. „Wir rechnen damit, die Großmärkte ab Himmelfahrt mit Frühkartoffeln beliefern zu können“, sagt Volker Peters, Geschäftsführer der GROKA, dem Groß-Kartoffelvertrieb in Dollbergen, und stellt damit Erleichterungen der Kunden beim Einkauf in Aussicht. Ende Juni/Anfang Juli folge die festschalige Ware. Bis zum Vatertag und darüber hinaus verpackt der Vertriebspartner der örtlichen Landwirte zwischen Celle, Hildesheim, Braunschweig und Hannover noch Kartoffeln aus der Saison 2022. „Besonders die Kartoffeln von den besseren Böden in der Hildesheimer Börde eignen sich sehr gut für diese lange Lagerung“, erläutert Peters und zeigt die speziellen Hallen, in denen die Knollen auch 365 Tage nach ihrer Ernte noch wie frisch aus der Erde aussehen.

Foto: Landvolk